网站名称：蓝莓西柚混合果汁饮品
所属类别：发酵果蔬汁(酵素)
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乌梅：《本草经疏》：梅实，即今之乌梅也，最酸。《经》曰：热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。下痢者，大肠虚脱也；好唾口干者，虚火
详细介绍
乌梅：
《本草经疏》：梅实，即今之乌梅也，最酸。《经》曰：热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。下痢者，大肠虚脱也；好唾口干者，虚火上炎，津液不足也；酸能敛虚火，化津液，固肠脱，所以主之也。其主肢体痛，偏枯不仁者，盖因湿气浸于经络，则筋脉弛纵，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而养筋，肝得所养，则骨正筋柔，机关通利而前证除矣。
营养价值
- 发酵果汁，通过对果肉的发酵，最大限度的保留了水果的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质；发酵还会带来大量的益生菌代谢产物，有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。
- 不仅富含碳水化合物、蛋白质等丰富的维生素和矿物质,而且含有大量的活性乳酸菌,具有帮助消化和调整肠胃等作用。
- 调节胃肠道菌群；
- 免疫调节作用；
- 抑制肿瘤细胞的生长；
- 抗氧化作用；
- 降低胆固醇活性；
- 体外生物拮抗作用等。
- 南昌大学的最新研究发现，果汁的发酵过程能够产生自然的抑菌物质，也就是说可以不再添加防腐剂
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